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廚房設備工程排煙通風系統的施工工藝

廚房設備工程排煙通風系統的施工工藝

發布日期:2019-02-26 作者: 點擊:

對通風機與管道及部件的安裝,國家相關規範都有具體的要求,以下各點只是結合廚房特點和廚房設備工程,需要在設計時注意的要點。

1、管道設計安裝要注意減少阻力

盡量縮短管道長度,盡量減少彎頭;應使通風機進風口與出風口順暢地連接管道,出風口不要緊接彎頭,在現場條件允許的情況下,應保證風機出口至彎管的距離爲出風口長邊尺寸的1.5~2.5倍。如果條件限制達不到要求,應在彎管內設導流葉片彌補。出風口風速比較高,局部壓力損失與風速的平方成正比,風速越高壓力損失越大。彎頭與風機拉開距離,可以減少壓力損失。通風機的連接在通風系統工程上是重要環節,此處安裝不妥,氣流不順,就會影響整個系統的工作效果。

2、盡量減少軟連接

在管道中盡量減少軟連接,確需軟連接的要盡量縮短距離。特別是在負壓段,軟連接會産生縮徑現象,增大阻力和漏風。軟連接要采用比較耐折的密封材料,膠封固定,長度應爲150-300mm。

3、確保管道密封

管道制作、安裝要確保管道密封。爲防止漏油滲油,管道接縫要朝上,法蘭連接要加密封旦滲油二次處理難度更膠條,再加密封膠。漏風就降低了風機效率,在室內會漏油漏水大。在室外管道中也要注意確保密封,室管道負壓段,如有漏點,在下雨時,會吸入雨水,順管回流進入室內。

4、注意管道坡度

排煙風管內會産生沈積物、凝結水和汙油,水平段風管應沿氣體流動方向具有不小于05%的坡度,並在風管的低點和通風機的底部設排液裝置。要防止汙油髒水在管道內流過廚房以免滲漏汙染食品。管道漏油管盡量設在室外或室內比較安全方便的位置,以便汙油或冷凝水流入清掃。風管低點或管道水平段出現下凹,應設有排液裝置,管道下部設有攔截汙油和汙水的下凹槽,在槽底接漏油管,並要將漏油管插到桶底,使汙油封住管口。

廚房設備特点

5、導流板

有些風管要預先安裝導流板,例如,一條送風管上的多個散流口,各個風口的風量是不同的,根據實際需要可在管內提前安裝導流板,根據實測風速,可以改變導流板角度,調整風速。不提前安裝,後續安裝就不方便了。

6、通風機安裝

合理設計通風機安裝位置及安裝工藝,應注意以下事項。

(1)在屋面或室內安裝通風機,受力點都要盡量在梁柱或牆體上,增加荷載強度,減少振動。

(2)屋面安裝應考慮底座的抗風能力,通風機應有可靠的減振與固定裝置。應在屋面設穩固可靠的磚混基座,提高風機及管道的抗風能力。

(3)通風機與管道安裝不應破壞屋面防水,並應有可靠的防水措施。

(4)屋面預留通風機電動機的電源裝置,並有防水措施。

7、減振與減噪

通風機安裝要加減振裝置,有噪聲要求的環境,風機出風口或進風口盡量加消聲裝置,以減少對環境的幹擾。應按國家有關規範執行。


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關鍵詞:廚房設備,排煙通風系統,施工工藝

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